《GTA6》据称将提供较为完整的钓鱼和狩猎系统。两项玩法可能与《荒野大镖客：救赎2》较为相似，但玩家必须放生钓到的鱼，狩猎所得则可以换成金钱。
消息称，钓鱼将成为开放世界中的一项详细支线活动，玩家可以尝试不同的鱼饵和垂钓技巧。不过，无论钓到什么鱼，最终都要将其放回水中，不能留下食用。
Rockstar North向YouTube创作者TGG解释称，允许玩家直接保留钓获并不符合《GTA6》的设计。相关机制的具体操作方式尚未正式公布。
狩猎系统的处理方式有所不同。玩家据称可以保留猎物，并将狩猎所得换成金钱，但目前尚不清楚可出售的物品究竟包括肉、兽皮、毛皮，还是其他材料。
这项狩猎活动将由一名杰森已经认识的角色引入，使其与游戏人物及剧情背景建立联系，而非完全独立的小游戏。玩法细节仍未公开。
除钓鱼和狩猎外，《GTA6》还将提供游泳、健身房举重及篮球等活动。现有信息显示，钓鱼主要作为休闲玩法，狩猎则具备明确的赚钱用途。
